Matcha Pure
Zeremonielle Qualität
50g

Unser zeremonieller Matcha stammt aus traditionellen Teegärten in Aichi, Japan. Verwendet werden die jüngsten Blätter der ersten Ernte, sorgfältig verarbeitet und traditionell steingemahlen. Jede Charge wird auf Pestizide und Schwermetalle geprüft.
Das Ergebnis ist ein fein ausbalancierter Matcha mit sanftem Umami und leuchtend grüner Farbe.

Zubereitung
1–2 Bambuslöffel Matcha mit ca. 30 ml Wasser (70–80 °C) zu einer feinen, glatten Paste verrühren – idealerweise mit einem Bambusbesen.
Anschliessend 40–50 ml Wasser hinzufügen und den Matcha aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
Danach nach Belieben mit 100–200 ml Wasser oder Milch verfeinern.
Warm oder kalt geniessen.
Ergibt ca. 25–30 Portionen.